新華網杭州3月30日電(劉志媛)3月28日，香飄飄食品股份有限公司(以下簡稱香飄飄)公布了2018年全年“成績單”：報告期內共實現營業收入32.51億元，同比增長23.13%;歸屬于上市公司股東的凈利潤3.15億元，同比增長17.53%，成績超出預期。

　　從受產品季節性影響，出現單季度暫時性虧損，到全年業績同比大幅增長，香飄飄華麗轉身的背后有哪些大手筆、大動作?對此，香飄飄董事長蔣建琪和企業相關負責人作了回答。

　　二次創業再出發 大步轉型迎蛻變

　　“上市后這一年，香飄飄銷售額、利潤均實現了兩位數的增長，滿分一百分，可以得良好分85分，接下來，要朝著優秀分90分努力。”香飄飄董事長蔣建琪說。在他看來，上市一年，香飄飄扎根主業、創新不止，開啟二次創業，是奮力蛻變的一年。

　　一直以來，香飄飄都有著自己明確的定位——香飄飄沖泡奶茶，杯裝奶茶的開創者和領導者。但在去年，香飄飄卻從定位“起跳”，制定了一系列大幅度的變動更新，組織結構變革、品牌方向變革、管理機制變革等，以二次創業的勁頭，主動迎接市場挑戰，尋求企業轉型蛻變。

　　以奔跑姿態擁抱二次創業。過去一年，香飄飄發揚蹈厲，在產品創新、品牌升級、營銷轉型、服務提升等方面迅速行動，下足功夫，推動了營收規模和凈利潤的雙向增長，整體經營態勢良好。

　　以組織變革拉起營銷網絡。過去一年，香飄飄布局經銷商一體化戰略，大力推行“專營”“專職”“專項激勵”的三專化模式，幫助經銷商進一步完善銷售體系，充分激發經銷商的積極性;并通過持續的渠道建設和維護，與經銷商建立長期的戰略合作關系，增強對零售終端的掌控能力，提高渠道運營效率，進而保障公司銷售業績的穩步上升。

　　以產品創新煥發品牌活力。過去一年，在持續耕耘傳統固體沖泡奶茶產品品牌的同時，香飄飄打造多品牌戰略框架，在穩固固體沖泡奶茶業務優勢之外，不斷加碼即飲業務，相繼推出液體奶茶和果汁茶產品，拓寬產品線，讓產品更加多元，更富新意，更具競爭力。截止目前，公司已擁有“香飄飄”品牌固體沖泡奶茶、“MECO 蜜谷”品牌果汁茶和牛乳茶、“蘭芳園”品牌液體奶茶所形成的品牌及產品矩陣，具有較為明顯的品牌優勢。

　　走過二次創業的元年，香飄飄蓄力再出發，2019年，香飄飄提出，將進一步升級品牌，引領消費升級;創新產品，打破產品單一壁壘;深耕渠道，主動擁抱新零售。

　　持續創新 “沖泡+即飲”激活“雙引擎”

　　從年報數據來看，固體沖泡奶茶依然是香飄飄保持盈利的核心產品，固體沖泡奶茶銷量的增長，對拉動香飄飄整體營收作用顯著。

　　年報顯示，2018年固體沖泡系列產品實現銷量4395.35萬標箱，同比增長超12%，銷售收入占主營業務收入的87.93%。

　　在吹響二次創業號角后，香飄飄加快品牌升級步伐，利用在杯裝奶茶產品研發領域的技術積累，不斷創新產品種類，拓寬產品線。在香飄飄公布的“成績單”中，最新系列產品果汁茶的數據亮眼。據了解，果汁茶是香飄飄繼2017年推出牛乳茶和絲襪奶茶兩款液體即飲奶茶產品后推出的全新產品，于2018年7月正式上市，此次財報顯示，僅半年時間，果汁茶實現銷量541.56萬標箱，銷售收入超2億元。

　　值得一提的是，目前果汁茶的銷售業績是在其全面鋪貨尚未完成、且未進入盛夏旺季、沒有大規模的營銷推廣配合的情況下所取得的。“可預見其后續發力空間還很大，同時果汁茶可以和原有沖泡奶茶產品形成季節性互補，進一步弱化產品銷售的淡旺季屬性，為收入增長注入新的動力。”香飄飄董事會秘書勾振海表示。

　　聚焦固體沖泡奶茶傳統業務扎根主業、相繼推出液體即飲奶茶創新不止，“1+1”雙引擎，為香飄飄的發展注入源源不斷的動力。

　　深耕渠道 縱橫布局實現“雙驅動”

　　驅動快銷產業發展，一靠品質，二靠渠道。2018年，香飄飄縱深耕耘銷售渠道，橫向進一步開拓電商平臺、初步嘗試實體窗口;縱向扎根區域，以“三專政策”拓展推廣經銷商，縱橫發展，雙向驅動，實現多贏。

　　相比橫向延伸，香飄飄在深耕區域銷售上走得更深更遠。2012年至2015年華東區域的銷售額占公司全部營收的比重約50%，其他銷售額占比10%以上的地區則包括華中、西南。據介紹，香飄飄品牌在這三大區域扎根最早，品牌優勢最為明顯，如浙江、江蘇、安徽、四川、河南等省市均為公司的傳統銷售優勢地區。最新數據顯示，2018年，華東、華中、西南地區銷售額持續增長，分別達到15.62億元、4.97億元、4.29億元，主力市場生機勃勃。

　　同時進一步深耕縣級市場，香飄飄提出要針對不同市場推行“三通”政策，即成熟的市場做到村村通，二類市場做到鎮鎮通，相對薄弱市場做到縣縣通。據介紹，截至2018年底，香飄飄在全國已擁有1287家經銷商，網絡覆蓋了全國三千多個縣的半數以上。