近日，很多光臨京東七鮮超市大族廣場店的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，山黑豬品牌精氣神的冷藏柜臺(tái)貼上了“AI鮮肉鋪”的標(biāo)識(shí)。AI和豬肉有啥關(guān)系?人工智能還能養(yǎng)豬?AI豬肉的肉質(zhì)有何不同?駐足的消費(fèi)者心中不禁充滿了疑問。實(shí)際上，“AI鮮肉鋪”是京東數(shù)科旗下京東農(nóng)牧與吉林精氣神有機(jī)農(nóng)業(yè)股份有限公司(簡稱“精氣神”)在合作后，首批用AI技術(shù)養(yǎng)殖的山黑豬肉，目前已同步上線精氣神京東自營旗艦店。

　　AI豬肉走向大眾餐桌固然是一種全新體驗(yàn)，但外界對(duì)于AI豬肉的疑問仍然存在。帶著這些問題，記者實(shí)地探訪了首批AI豬的原產(chǎn)地，也就是位于吉林省長白山的精氣神養(yǎng)殖基地，這里的兩個(gè)養(yǎng)殖園區(qū)、100多棟山黑豬豬舍，全部部署了京東農(nóng)牧智能養(yǎng)殖解決方案，這也是AI豬肉概念的由來。

　　在山中氤氳的霧氣中，記者來到了位于長白山腹地的精氣神養(yǎng)殖基地，整個(gè)園區(qū)的所有豬舍全部部署了基于AI、IoT和SaaS技術(shù)的京東農(nóng)牧智能養(yǎng)殖解決方案，其中包含巡檢機(jī)器人、飼喂機(jī)器人、3D農(nóng)業(yè)級(jí)攝像頭等相關(guān)系統(tǒng)和硬件設(shè)備。

　　為了防止外來病菌和疫情進(jìn)入，所有參觀人員都要脫下全身的內(nèi)外衣物，通過超聲波霧化消毒通道的封閉式消毒和身體清潔，并穿上專用防護(hù)服等設(shè)備之后，才可以進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域。

　　正式進(jìn)入養(yǎng)殖園區(qū)后，一股股濃重的“豬場氣息”撲鼻而來。在精氣神和京東農(nóng)牧共同搭建的智能豬舍內(nèi)，巡檢機(jī)器人24小時(shí)不間斷的在上方軌道巡邏，它們可以精準(zhǔn)捕捉豬的數(shù)據(jù)、為豬測量體溫、觀察豬的進(jìn)食量變化。其點(diǎn)數(shù)準(zhǔn)確率為100%，測重的誤差可以控制在3%以內(nèi)，比人工巡檢更精確，而且不知疲倦晝夜不休。

　　飼喂機(jī)器人作為豬豬們的“專職保姆”，內(nèi)置有感應(yīng)器和識(shí)別設(shè)備，可以判斷是“哪一頭豬”光顧了飼料槽，為其精準(zhǔn)投喂，精確到克，減少了飼料浪費(fèi)，同時(shí)伸縮式半限位豬欄杜絕了豬群霸凌、多吃多占等情況，讓那些受排擠的豬可以正常進(jìn)食。這樣每頭豬都能獲得均衡的營養(yǎng)，同一欄豬出欄時(shí)的體重差異可以縮小到5%之內(nèi)。

　　駐守精氣神的京東數(shù)科技術(shù)人員，也在現(xiàn)場演示了“豬臉識(shí)別”技術(shù)的實(shí)際落地情況，每一頭豬都有自己的“豬檔案”，里面記錄了每一只豬的生長和健康情況，并對(duì)其種類、日齡、飲食等一系列數(shù)據(jù)進(jìn)行詳實(shí)標(biāo)記。

　　京東農(nóng)牧這些智能設(shè)備和技術(shù)在幫助飼養(yǎng)人員減負(fù)的同時(shí)，更加準(zhǔn)確的記錄了每一只豬的實(shí)時(shí)信息，以保證每一只豬健康、快樂地成長，也幫助整個(gè)養(yǎng)殖場實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化和智能化的改造升級(jí)。

　　本次探訪中，記者們還遇到一位特殊的“豬倌”。他其實(shí)是一位名副其實(shí)的IT白領(lǐng)，本應(yīng)該在京東總部大樓敲打代碼的他，已經(jīng)在這個(gè)養(yǎng)殖基地和其他飼養(yǎng)員待了半年時(shí)間，期間只回家休息過一周時(shí)間。

　　他和他的團(tuán)隊(duì)不僅要在精氣神養(yǎng)殖基地完成豬舍智能化的部署工作，更要在飼養(yǎng)管理、疾病免疫、飼喂配方和計(jì)劃、生產(chǎn)數(shù)據(jù)管理、養(yǎng)殖體系、豬種選育等方面，為精氣神提供技術(shù)方面的指導(dǎo)。

　　當(dāng)今時(shí)代，數(shù)據(jù)已經(jīng)成為一種全新的生產(chǎn)要素，但人類目前對(duì)于數(shù)據(jù)價(jià)值的挖掘，更多的還局限在少部分的服務(wù)行業(yè)，比如金融、零售、衣食住行等等;而在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，還在探索階段，未來還有很長的路要走。當(dāng)前農(nóng)業(yè)數(shù)字化和智能化水平還處在較低階段，數(shù)字科技有著巨大發(fā)展空間。

　　對(duì)京東數(shù)科來說，幫助精氣神這樣的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、智能化養(yǎng)殖，是其將數(shù)字科技能力輸出，與實(shí)體產(chǎn)業(yè)共建共贏的具體落地。京東數(shù)科希望通過數(shù)字科技與實(shí)體產(chǎn)業(yè)的融合，在開放與共建的基礎(chǔ)上，通過聚合數(shù)據(jù)技術(shù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等前沿科技，不斷發(fā)掘數(shù)據(jù)價(jià)值，服務(wù)農(nóng)牧企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)，幫助農(nóng)牧企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效，并為整個(gè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造新的增長曲線、重塑產(chǎn)業(yè)增長方式。