山核桃作為臨安的特產，其生產和銷售歷史悠久，聲名遠揚，近年來，在山核桃產業的帶動下，當地堅果食品產業的規模、技術水平、銷量產值都得到了長足發展，產品從單一下山核桃發展到碧根果、夏威夷果、腰果、榛子、地瓜干等，隨著互聯網的普及與發展，更多臨安堅果炒貨通過線上走進千家萬戶。

　　老香農旗艦店便是其中一員，經過幾年的發展，成績斐然，去年全年銷售額破億，腰果類目第一，地瓜干連續三年天貓銷量第一。

　　順勢而為，成就自己的堅果電商

　　老香農的創始人吳總畢業于浙江農林大學，畢業后抱著試一試的心態開始兼職經營淘寶，恰逢電商崛起的風口，又有臨安的產能優勢，加上自己的商業嗅覺，果斷開始全職經營，走上了職業賣家的道路，成為創業人士當中的一員。

　　吳總就這樣順勢而為，成就了自己的堅果電商事業。實體行業10年、20年才能完成的規模，他3-5年就完成了，從職業賣家發展成公司規模，也只用了幾年的時間，現在吳總是農林大大學生創業典范、優秀畢業生，經常收到母校邀請，為學生們演講，傳授經驗，也被錢江晚報等記者爭相采訪報道。

　　老香農吳總(左)

　　電商路上，腳踏實地，與時俱進

　　對于這么多年的電商經驗總結，吳總說首先要跟上互聯網的步伐，業精于勤，不斷地去向優秀的人學習，與時俱進，跟上思路，多與不同類目的電商從業者交流，去發掘新的東西，如果只是原地踏步，就會漸漸地被時代所拋下。

　　對于同質化嚴重的產品，不和巨頭比較，而是深耕細分領域，比如堅果是大類，但腰果、地瓜干是小品類，從小品類突圍，再思考如何做到差異化，可以從產品工藝、包裝、品質各方面做文章。

　　而對于食品類目來說，要做到有突破，則需要多元化發展，除了抓住風口，還要抓復購率，食品的復購率就是東西好吃、便宜，物美價廉，所以品控需要抓嚴，腳踏實地做，每次都比原來的基礎做的更好一些就好。

　　最后是建立團隊，公司發展到一定規模就可以進行模塊化運作，供應鏈模塊負責貨源的把控，采購、包裝，保證產品不斷貨;運營模塊負責整體的店鋪運營，倉儲模塊負責整個倉儲的管理與運作，各模塊間協同合作，互利共贏用最好的活，最好的運營，最高效的快遞，同心協力創業。

　　牽手快麥ERP，助力店鋪發展效果顯著

　　隨著老香農發展迅猛，訂單日益增多，傳統的打單發貨模式已無法滿足，人工揀貨效率低下，吳總想要嘗試用ERP軟件來解決這個問題，今年5月便成功牽手快麥ERP。

　　倉庫規劃：對于堅果類目，常常會有自己的加工區域，在倉規劃時，就得將這些區域考慮進去，對于輕產品，放到貨架上，可以不占空間，爆款產品地堆處理。

　　爆款前置，多件后置：堅果類目大多以爆款為主，提前將爆品進行預打包，一單一貨時全部生成波次打印出來，在預打包區域進行快遞貼單，直接發貨；針對非爆品，多件散貨，利用揀貨車邊揀邊分，效率至少可以提升50%，節省3個人效。

　　套件發貨：對于禮盒款或堅果組合，也可實行預打包機制，支持套件發貨。

　　老香農6月搬進新場地后便開始使用快麥ERP，恰巧6月后，訂單增長迅猛，系統剛好支持，整體效率提升3-5倍，日均處理單量提升50%，售后只有千分之一的退款，員工人數減少了30人。

　　最關鍵的是錯誤率降低了，以前打包發貨都需要人工介入，要用快遞單去一個一個找貨，效率低下還容易出錯，現在后置出單，用PDA可以減少錯發漏發;人員上手也快，我們堅果類產品很多，以前新員工需要熟悉場地，熟悉每個sku的位置，至少需要2個月的時間才能上手，現在給他一臺PDA，10分鐘基本就懂了。

　　現在，吳總正以新的理念打造新公司，他認為單打獨斗的時代已經過去，現在需要彼此合作，模塊化運營，專業的人做專業的事，八只金貓既代表他的理念，也代表著與他的八個合伙人，他們將一起締造下一個堅果傳奇。