互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為各行各業(yè)的熱門話題，我們大南昌也不甘落后。在南昌，餐飲作為最傳統(tǒng)的一個行業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)時代卻屢屢走在前面，先是成為各大團購網(wǎng)站爭搶的對象，后來趕上了網(wǎng)上外賣的熱潮，今天，在網(wǎng)上外賣剛剛興起一年多后，南昌又迎來了口碑“支付即會員”時代。各路商家紛紛搭上“支付即會員”快車，搶占市場競爭制高點。

　　南昌生產(chǎn)六隊是一家以經(jīng)營中式快餐為主的中型餐館，這家餐館位于城區(qū)，附近既有居民區(qū)也有寫字樓，顧客以上班族為主。生產(chǎn)六隊是最早參加縱橫客“支付即會員”活動的商家之一。生產(chǎn)六隊負責人陳先生告訴記者，在幾波互聯(lián)網(wǎng)+餐飲營銷風潮中，生產(chǎn)六隊因為規(guī)模較大，在當?shù)赜钟杏绊懥Γ�而成為各互�?lián)網(wǎng)企業(yè)的爭奪對象，生產(chǎn)六隊也倚靠這些互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，實現(xiàn)了一定的商業(yè)目標。

　　對于為什么會參加口碑“支付即會員”活動，陳先生透露，網(wǎng)上外賣雖然能為餐館帶來訂單，但最大問題是折扣太大，如果打折幅度小，就沒有競爭力，訂餐數(shù)量就會下降，所以雖然訂餐量增加了，利潤卻下滑了，加上送餐成本，餐館整體利潤下滑嚴重。“不打折等死，打折找死”，陷入了經(jīng)營怪圈，所以他們一直找方法，試圖解開這個死結。陳先生說，口碑“支付即會員”模式及上面的工具縱橫客正好彌補了這種不足，不但能大幅提升業(yè)績，而且利潤不致下滑嚴重。

　　陳先生用自己的理解，來解釋 “支付即會員”營銷模式及后臺的縱橫客CRM產(chǎn)品，為什么可以做到既能為商家提高銷售業(yè)績，又不影響商家利潤率。他說，去他店里的顧客以前都是用現(xiàn)金支付餐費，但他們大部分都是年輕上班族，一般都有支付寶，現(xiàn)在鼓勵他們用支付寶付賬，可以獲得優(yōu)惠券，他們當然愿意。這樣做對商家可謂一箭雙雕，一方面獲得了顧客的真實數(shù)據(jù)，這個數(shù)據(jù)可以用作以后的推廣，也可以用作分析，為制定下階段的營銷方案提供支撐，保證優(yōu)惠幅度的合理性;另一方面顧客拿到了電子優(yōu)惠券，勢必會促使他們來店里進行二次消費，提高了顧客的回頭率。對于贈送顧客優(yōu)惠券的行為是否直接減少利潤的問題，陳先生說，由于并不是當次消費的折扣，雖然影響第二次的利潤率，但由于這個折扣率是根據(jù)大數(shù)據(jù)通過縱橫客的獨特算法計算出來的，所以整體影響不大，尤其是與網(wǎng)上訂餐相比幅度要小得多。

　　相比能避免大量利潤流失的優(yōu)勢，陳先生更看中“支付即會員”模式帶來的會員粘性。由于支付寶占據(jù)著中國支付市場的絕大部分份額，這個消費群體不容忽視。隨著活動的推廣，日積月累，他的會員量會越增越大。當達到一定量的時候，他會根據(jù)大數(shù)據(jù)的分析，根據(jù)不同季節(jié)，不同時間點，及節(jié)日促銷，設置不同的促銷方案，回饋會員，開展促銷活動，即使成交率不一定高，但由于基數(shù)龐大，他仍然相信能輕而易舉地取得超高收益。

　　眾所周知，會員營銷是商家常用的一種營銷方式，從訂牛奶、理發(fā)、健身、美容美發(fā)，購物、到訂餐，越來越多的商家希望借助會員數(shù)量的提升來提升自己的業(yè)績。但由于操作方法和營銷手段比較落后，應用麻煩，很多商家的會員營銷有名無實。口碑“支付即會員”營銷模式及縱橫客強大的功能完全避免了傳統(tǒng)會員模式的弊端，商家借助支付場景即可獲得會員客戶，即消費者到店消費只要使用支付寶付款，便可轉化為該店會員，比以往掃描二維碼，或填寫客戶登記單獲取會員方式更簡單快捷。同時，“支付即會員”模式幫助商家獲得部分支付寶平臺數(shù)據(jù)，包括顧客信息和交易數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)將有利于餐飲企業(yè)提升會員管理效率，做進一步的會員營銷，“沉淀老客戶，吸引新客戶，留住你身邊的生意”。