這幾年團購在餐飲業(yè)做得風生水起，許多餐飲商家被裹挾進團購的漩渦，許多餐飲企業(yè)受益，但也有餐飲商家對團購既愛又恨，陷進價格競爭的泥潭無法自拔。餐飲企業(yè)的互聯(lián)網+之路何去何從?什么樣的解決方案才能讓餐飲企業(yè)的競爭上升到不僅僅依賴價格戰(zhàn)的低級競爭?

　　6月16日于青島召開的“口碑2016行業(yè)解決方案發(fā)布會”上，來自互聯(lián)網巨頭支付寶口碑和云縱團隊的各位專家，以及青島當?shù)刂�名餐飲行業(yè)代表，針對這個問題給予了最權威的答案——“口碑·致匠心”口碑2016行業(yè)解決方案。

　　共享經濟，共享解決方案

　　近日，互聯(lián)網巨頭口碑攜手云縱共同推出服務，甫一推出，即獲得了市場的巨大反響。6月16日，青島香格里拉大酒店見證了這一歷史時刻!據(jù)悉，6月16日，口碑攜云縱在青島香格里拉舉行了2016餐飲行業(yè)解決方案發(fā)布會，這是繼北京、成都、天津、深圳之后，又一次對市場的大規(guī)模出擊。會議吸引了青島、山東及其周邊地區(qū)500多家餐飲企業(yè)參加，共同探討餐飲企業(yè)如何進行互聯(lián)網轉型、如何利用互聯(lián)網實現(xiàn)經營上的突破。口碑北方大區(qū)負責人杜曉明、云縱全國線下事業(yè)群副總裁王江濤(無極)、以及青島和山東本地的知名餐飲企業(yè)家以及出席會議，并向與會嘉賓分享了“口碑·致匠心”戰(zhàn)略和餐飲行業(yè)在當前環(huán)境下，如何利用好互聯(lián)網先進的科學技術和先進的市場營銷經驗，將自身的業(yè)績大幅度提升。

　　云縱：變“滿足食客”為“經營客戶”

　　云縱全國線下事業(yè)群副總裁王江濤(無極)

　　云縱全國線下事業(yè)群副總裁王江濤(無極)首先發(fā)言，他為大家分析了目前餐飲行業(yè)普遍面臨的問題以及目前市場上流行的解決方案，然后重點向大家介紹了口碑推出的“支付即會員”、“內容即流量”餐飲行業(yè)解決方案，并詳細介紹了云縱為改方案切實落地打造的“縱橫客”及“匠心”兩款拳頭產品。

　　據(jù)王江濤介紹，對于餐飲業(yè)而言，需要改變那種滿足食客口腹即為完美的偏頗觀念，因為這已遠遠不適應當下的消費市場了，把食客當作客戶去經營才是現(xiàn)代餐飲業(yè)的管理精髓，簡單講就是如何把“頭回客”變成“回頭客”。而云縱縱橫客的推出正是基于“滿足食客”變?yōu)?ldquo;經營客戶”這一理念。王江濤表示餐飲業(yè)利用互聯(lián)網作生意，微博微信只是互聯(lián)網營銷的手段之一，而互聯(lián)網營銷的真正精髓在于利用大數(shù)據(jù)不斷挖掘消費者時刻變化的需求，用大數(shù)據(jù)去分析客戶，維護客戶關系，進行精準營銷及管理。

　　王江濤基于支付寶口碑的“支付即會員，內容即流量”模式，詳細解讀了云縱兩大拳頭產品“匠心”和“縱橫客”。是如何充分借助支付寶口碑的平臺和資源幫助餐飲商家線上店鋪建設和會員管理兩大維度獲得收益。口碑關注商家經營的戰(zhàn)略，云縱則重點提供戰(zhàn)術和彈藥。他說，如果說支付即會員的方式降低了餐飲企業(yè)拉新的成本，提升了拉新率，那么縱橫客則通過對用戶消費數(shù)據(jù)的分析，通過多場景的精準營銷來提升二次轉化率，有效提高留客率，改變餐飲行業(yè)缺少數(shù)據(jù)作決策，及粗放落后的管理現(xiàn)狀，真正做到“用大數(shù)據(jù)去思考”，“用大數(shù)據(jù)幫助決策”的互聯(lián)網營銷時代。

　　支付即會員-縱橫客重構餐飲市場新形態(tài)

　　王江濤在發(fā)言中強調，“餐廳線上運營的真正價值遠不止在口碑網簡單開店鋪，增加一個入口，而是要將線上實體店的一切專業(yè)、用心和優(yōu)勢全部在線上完美呈現(xiàn)出來，吸引線上用戶到線下的消費轉化。依托“支付即會員”積累用戶，同時根據(jù)用戶消費數(shù)據(jù)，通過多場景的精準營銷提升二次轉化率，最終提升收入。”云縱王江濤表示，很多餐飲商家積累了不少會員，但多半是沉寂、分散且無效的資料，而云縱縱橫客依托口碑“支付即會員”，幫助商家建立自己的CRM系統(tǒng)，真正掌握客戶消費信息、輕松設計營銷活動，并實現(xiàn)營銷信息100%送達，協(xié)助商家開展進一步的會員智能營銷。

　　目前，縱橫客3.0版現(xiàn)在已全新上線。3.0版本繼續(xù)聚焦精準化營銷策略，將原來四種場景增至十多種，此外，還增加滿足餐飲商家個性化需求的自定義場景。同時，針對縱橫客專有的“營銷計算器”功能，在縱橫客3.0中不再只適用于會員招募活動，完美應用至各種場景，大幅降低了餐飲老板設計活動的難度。

　　內容即流量-匠心獨具 線上店鋪裝修利器

　　同時，云縱王江濤向與會者講述了云縱另一款店鋪裝修解決方案——“匠心”。

　　“匠心”店鋪裝修首先是幫助商家完成店鋪的基礎建設，而更值得一提的是匠心店鋪裝修對內容的深度挖掘，即口碑網“內容即流量”的落地，匠心不僅是裝修一家好看的店鋪，更是在裝修一家有故事、乃至有情懷有文化的網絡餐廳。透過店內的商品、透過商家的服務，消費者是能感受到背后的溫度與情感的，如此便將內容與營銷融會貫通，與用戶引導相輔相承。

　　口碑：從支付、會員、生態(tài)應用和大數(shù)據(jù)為商家提供服務

　　口碑網華北大區(qū)負責人杜曉明

　　口碑網華北大區(qū)負責人杜曉明為現(xiàn)場聽眾解讀了口碑2016行業(yè)解決方案，以“內容即流量，支付即會員”為核心模式，從支付、會員和生態(tài)應用、大數(shù)據(jù)四個層面為商家提供服務，幫助實體餐飲企業(yè)引流線上顧客。正如口碑CEO范馳所提到的，“低價優(yōu)惠不再是商家唯一的引流內容,好的店鋪、產品等內容就是流量”。未來，口碑將幫助商戶以消費者為中心展開全渠道運營、打造生態(tài)整合能力滿足商家需求。