2016年對于餐飲行業(yè)來說充滿了腥風(fēng)血雨，實(shí)體餐飲店經(jīng)歷了種種考驗(yàn)：租金上漲、會員難管理、回頭客流失……針對這一系列問題，筆者筆者進(jìn)行了一次深入的調(diào)查采訪，發(fā)現(xiàn)越來越多的商家將開始借助網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行門店運(yùn)營。然而面對互聯(lián)網(wǎng)浪潮，幾家歡喜幾家愁。面對五花八門的互聯(lián)網(wǎng)工具，如何選擇又成了難題。

　　在走訪過程中，筆者了解到一個新的會員招募方式“支付即會員”，這完全區(qū)別于老式的實(shí)體會員卡，無需填寫申請表，無需繁瑣的登記，只需消費(fèi)者到店消費(fèi)時使用支付寶付款，便可零成本轉(zhuǎn)化為該店會員，不僅簡單、快捷，消費(fèi)者也更容易接受。同時，這一模式還可以幫助商家獲取更多的支付寶的平臺信息數(shù)據(jù)，比如消費(fèi)者的信息和交易數(shù)據(jù)等，這些數(shù)據(jù)都能幫助商家更方便的了解會員并做出正確的營銷管理，提升營業(yè)額。

　　在十堰，廖記棒棒雞就是使用“支付即會員”模式的受益者之一。不到兩個月的時間，會員量增長近2000，回頭客數(shù)量環(huán)比增長116.3%。“縱橫客”到底有何魔力，能讓商家在不到兩個月時間內(nèi)取得如此傲人成績呢?帶著這個疑問，筆者來到了廖記棒棒雞準(zhǔn)備一探究竟。

　　“自從使用了縱橫客CRM，現(xiàn)在銷售額是一天比一天增長，回頭客也絡(luò)繹不絕。”負(fù)責(zé)人欣喜的表示。原來自從使用了“縱橫客“CRM工具，廖記棒棒雞便開始了會員招募活動，消費(fèi)者首次使用支付寶付款即可獲得5元代金券，再加上支付寶口碑付款9.5折活動，大部分到店顧客都愿意參加。

　　同時廖記棒棒雞還開展了滿減活動。“滿25就可以返5元代金券，下次再來滿25元就可以使用，相當(dāng)于打了8折呢，這樣的便宜不占白不占哦。”一位剛購買完的消費(fèi)者告訴筆者。據(jù)該店經(jīng)理透露，目前廖記棒棒雞25家分店均在使用“縱橫客“CRM管理系統(tǒng)，各分店成績都十分喜人，且云縱的業(yè)務(wù)代表幾乎每周都會參加他們的例會，會上積極討論下一步活動內(nèi)容和營銷策劃，對他們進(jìn)行了專業(yè)的指導(dǎo)。筆者查看現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，活動場面異常火爆，店內(nèi)活動宣傳的海報、臺卡無處不在，使用支付寶付款的客戶非常多。

　　據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，“縱橫客”上線僅3天就占據(jù)口碑開放平臺榜首位置，3個多星期，就有6萬多家商戶訂購使用�？v橫客依托口碑的“支付即會員”模式，可將顧客0成本轉(zhuǎn)化為該店會員，可對會員進(jìn)行智能分類，根據(jù)會員活躍度、消費(fèi)額、消費(fèi)頻次等信息，制定營銷方案，提升會員管理效率。“沉淀老客戶，吸引新客戶，留住你身邊的生意”。