近日，一則《世界再大，大不過一盤番茄炒蛋》的視頻刷爆了不少人的朋友圈，伴隨著該條視頻瘋狂傳播的，是不少留學生及拼搏在大城市的異鄉游子對于媽媽的味道、家的味道的集體思念和討論。現在，越來越多有理想的年輕人去往大城市，異國深造、工作。下館子、點外賣成為生活常態，但每個人心目中依舊保留著一道無法割舍的家常菜。而這道家常菜，似乎只有媽媽用家里那臺灶具，才能燒出它的原汁原味。常年圍繞在灶前的忙碌身影、食材丟進油鍋內的呲啦聲，以及十幾年如一日好用的老板灶具，便成了小編最想念的畫面，從舌尖，到心頭。

　　媽媽的好手藝不是天生的，是在一次次綜合家中每個人口味的基礎上練就的，一千個家庭，便有一千種番茄炒蛋的味道。這期間，日漸上升的，除了對媽媽烹飪手藝愈加精進的自豪，還有對家里所用的老板灶具的滿意度。每一次點火、熱油、放食材，調火，有愛的畫面定格在了腦海中。

　　(老板紫焰強火系列燃氣灶9G53)

　　后來隨著廚電的發展，電磁爐進入大家的視野。它方便易攜帶、好安裝，很適合小編這種異鄉打拼、租房的人，但是不論怎么跟媽媽請教番茄炒蛋的做法，即使細化到鹽要放幾勺，用多大的勺，也依舊做不出記憶中的味道。后來有次電話中，媽媽偶然提起調火的事，小編才恍然大悟，用習慣老板灶具的母親，她對火候的掌握只有小火、中火和大火這種概念，而不是電磁爐上的多少溫度或多少功率。后來也是在一次行業采訪中，一位資深主廚跟小編透露：明火燒菜始終是要比電磁爐燒的好吃，電磁爐受熱不均，火候不易把控。

　　老板電器深知中式烹飪對火候的嚴格要求，不斷研發適合中國家庭的老板灶具，以紫焰強火系列為例，它參考火山構造，分為噴發區、對沖區、混合區，不同結構區具備不同特性。噴發區擁有紫焰強火、火力大、熱效高的特點，它的4200W超大熱負荷可解決中式烹飪爆炒時的火量問題。噴發區與對沖區的設計，讓大家在使用時可根據不同食物的烹飪技巧和方法調節出不同級別的火候，最高可達十級“紫焰強火”，無論爆炒顛勺，還是家常煲湯，老板灶具都能充分照顧到烹飪者的使用需求。

　　(老板紫焰強火系列燃氣灶9G53的中式大廚爆炒火)

　　正如老板電器的企業使命中所講的那樣“創造人類對廚房生活的一切美好向往，讓烹飪更快樂，讓廚房更溫馨，讓生活更美好”，這家有著38年研發歷史的廚電品牌，提供了老板灶具、老板油煙機、老板烤箱等諸多高端廚房電器，成為70、80、90等每一代人信任的企業。老板灶具、老板油煙機等廚電用品組成了廚房——這個家庭中最重要的空間，這里不僅凝聚著食物的美味，還充滿了無數的溫情。回到廚房，回到那個縈繞心頭的家常菜，就是回到每個人關于家記憶的最柔軟處。從溫飽到溫情，用老板灶具，傳承獨一無二的家常手藝!