“‘預(yù)制菜’能畫(huà)出格力的第二曲線嗎?”

　　這兩年，格力被關(guān)注大多是因?yàn)?ldquo;直播”。這一次，“預(yù)制菜”取而代之。

　　上月初，在珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上，格力掌舵人董明珠對(duì)外宣布，格力將成立預(yù)制菜裝備制造公司。

　　有別于陸正耀和羅敏從C端入局，董明珠聲稱(chēng)將從產(chǎn)業(yè)鏈的上游入手，即研發(fā)生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售預(yù)制菜相關(guān)設(shè)備，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支持。

　　在外界看來(lái)，從家電到預(yù)制菜似乎有些突然，但了解董明珠和格力這些年的經(jīng)歷之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)此舉也在意料之中。

　　為什么格力這么愛(ài)折騰?過(guò)去的那些年，格力都干過(guò)哪些事?這一次格力能成功嗎?

　　01

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)的焦慮

　　好空調(diào)，格力造。

　　這句只有6個(gè)字的廣告語(yǔ)，既是格力的自信和定位，也是這么多年來(lái)不少消費(fèi)者心中對(duì)格力的評(píng)價(jià)。

　　在國(guó)內(nèi)空調(diào)品牌中，格力是一個(gè)特別的存在。提到格力，基本上就等于好品質(zhì)，當(dāng)然，也等于高價(jià)格。

　　作為消費(fèi)品，電器產(chǎn)品的價(jià)格和絕大多數(shù)其他制造業(yè)商品一樣，其構(gòu)成一是研發(fā)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本，二是渠道營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)的費(fèi)用。

　　格力在研發(fā)和生產(chǎn)方面的投入幾乎不用懷疑。尤其是前者，其專(zhuān)利數(shù)量十分驚人。截至2022年6月，格力電器累計(jì)申請(qǐng)國(guó)內(nèi)專(zhuān)利100030件，專(zhuān)利授權(quán)量達(dá)到57683件。

　　然而，近幾年，隨著上游原材料價(jià)格的波動(dòng)，以及消費(fèi)環(huán)境的變化，家電業(yè)進(jìn)入增長(zhǎng)疲軟期。焦慮，成為全行業(yè)的主基調(diào)。

　　據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，今年上半年家用空調(diào)全渠道零售額同比下降 15.3%，零售量同比下滑20.9%;國(guó)內(nèi)冰箱行業(yè)累計(jì)零售量同比下降5.5%，累計(jì)零售額同比下降3.4%;洗衣機(jī)市場(chǎng)累計(jì)零售量同比下降9.2%，累計(jì)零售額同比下降10.1%。

　　這其中固然有疫情影響，但更與房產(chǎn)市場(chǎng)的調(diào)控以及人口結(jié)構(gòu)的變化不無(wú)關(guān)系。

　　格力今年發(fā)布最新財(cái)報(bào)顯示，上半年?duì)I收為952.2億元，同比增長(zhǎng)4.58%;歸母凈利潤(rùn)114.66億元，同比增長(zhǎng)21.25%。相比另兩個(gè)白電巨頭——海爾和美的，格力營(yíng)收增幅是最低的。

　　正所謂成也空調(diào)，敗也空調(diào)。

　　從財(cái)報(bào)來(lái)看，格力的營(yíng)收中有72%以上來(lái)自空調(diào)業(yè)務(wù)。當(dāng)空調(diào)行業(yè)持續(xù)向好的時(shí)候，專(zhuān)注固然是優(yōu)勢(shì)，然而，一旦空調(diào)行業(yè)受到影響，優(yōu)勢(shì)也容易成為業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)的拖累。

　　一直被外界認(rèn)為是格力強(qiáng)勁對(duì)手的美的，顯然對(duì)這個(gè)道理領(lǐng)會(huì)得更為深刻，早早且低調(diào)地進(jìn)行了多元化布局。

　　2020年末，美的將原來(lái)的四大業(yè)務(wù)板塊變?yōu)槲宕蟀鍓K，除了“智能家居事業(yè)群”為C端業(yè)務(wù)外，其余四個(gè)業(yè)務(wù)板塊均為B端業(yè)務(wù)。

　　2021年，美的非空調(diào)家電營(yíng)收占總營(yíng)收的39%。而最新財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，美的空調(diào)業(yè)務(wù)只占總營(yíng)收的45%左右。

　　用美的自己的話說(shuō)，叫圍繞業(yè)務(wù)戰(zhàn)略、互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略、全球化戰(zhàn)略三條主線，由單一產(chǎn)品的制造商，向提供系統(tǒng)集成服務(wù)方案商轉(zhuǎn)變。

　　相比之下，格力不僅有外患，內(nèi)憂也在今年暴發(fā)了。

　　依賴(lài)于強(qiáng)大的經(jīng)銷(xiāo)商力量，格力曾坐上空調(diào)業(yè)龍頭的位置。然而時(shí)移事易，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，這種相對(duì)傳統(tǒng)的渠道模式成為格力新環(huán)境下突圍的枷鎖。

　　前不久，在渠道變革觸發(fā)的利益之爭(zhēng)中，河北以經(jīng)銷(xiāo)商身份起家的徐自發(fā)直接轉(zhuǎn)投電器巨頭飛利浦的陣營(yíng)。這一事件本身的影響雖然不至于觸及格力的基本盤(pán)，但改革的阻力可見(jiàn)一斑。

　　02

　　造勢(shì)者還是追風(fēng)人

　　格力不是不想改變。

　　事實(shí)上，在外界眼里，格力是太想改變了。格力“不務(wù)正業(yè)”的版圖中，有三件事最值得記錄。

　　第一件是手機(jī)。2015年，第一代格力手機(jī)正式誕生。同年，格力電器營(yíng)業(yè)收入為977.45億元，較同期下降29.04%。在主營(yíng)業(yè)務(wù)下滑的當(dāng)口推出新業(yè)務(wù)，當(dāng)然不是巧合。

　　實(shí)際上，當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)手機(jī)業(yè)幾乎是紅海市場(chǎng)，蘋(píng)果、華為、小米、vivo等牢牢占領(lǐng)了高中低端手機(jī)市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)曾有人質(zhì)疑格力新業(yè)務(wù)成功的可能性，但自信的董明珠表示，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)有紅海之說(shuō)，只要有技術(shù)、有創(chuàng)新，就不怕什么紅海。

　　在接下來(lái)的兩年時(shí)間里，格力陸續(xù)推出了二代和三代手機(jī)產(chǎn)品，但格力手機(jī)并沒(méi)什么拿得出手的技術(shù)和創(chuàng)新，反而是靠董明珠的開(kāi)機(jī)圖片火了一把。

　　而在渠道端，格力手機(jī)出貨少得可憐。“格力手機(jī)出沒(méi)最多的地方應(yīng)該是在閑魚(yú)。”一位90后消費(fèi)者稱(chēng)，自己公司的年會(huì)大獎(jiǎng)就曾是格力手機(jī)，一個(gè)同事中獎(jiǎng)后轉(zhuǎn)身就掛到閑魚(yú)上賣(mài)了。

　　2020年，格力將手機(jī)業(yè)務(wù)并入格力大松(TOSOT)。大松是格力旗下的小家電品牌，有觀點(diǎn)認(rèn)為，格力想通過(guò)手機(jī)及小家電產(chǎn)品，布局智能家居業(yè)務(wù)。

　　第二件是汽車(chē)。格力收購(gòu)珠海銀隆，曾經(jīng)在業(yè)界掀起不小的風(fēng)浪。不少人暗諷董明珠又要帶著格力“不務(wù)正業(yè)”了。

　　主要是當(dāng)時(shí)的新能源家用車(chē)領(lǐng)域，已經(jīng)不是一個(gè)市場(chǎng)巨大的藍(lán)海時(shí)代了。2021年底，被收購(gòu)的銀隆新能源股份有限公司正式更名為“格力鈦新能源股份有限公司”，格力選擇繼續(xù)銀隆的優(yōu)勢(shì)，發(fā)力新能源客車(chē)市場(chǎng)。

　　不過(guò)，新能源客車(chē)市場(chǎng)并不比家用車(chē)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，不僅有中通、宇通、金龍“三劍客”把守，在高鐵網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)以及私家車(chē)普及率大大提高的環(huán)境下，公路客運(yùn)的客流本身也呈下滑趨勢(shì)。

　　好在除了車(chē)，格力鈦還有鈦酸鋰電池以及氫燃料電池業(yè)務(wù)。據(jù)官網(wǎng)信息，格力鈦酸鋰電池去年出口到了芬蘭，應(yīng)用于芬蘭的港口自動(dòng)化系統(tǒng)。

　　第三件是直播。2020年，董明珠幾乎和羅永浩同時(shí)進(jìn)入直播行業(yè)。那一年，也可以說(shuō)是各個(gè)行業(yè)大佬下場(chǎng)直播的元年。

　　不過(guò)，和一般直播將產(chǎn)品賣(mài)給C端用戶(hù)不同，有經(jīng)銷(xiāo)商暗指董明珠的直播其實(shí)是一場(chǎng)“線上訂貨會(huì)”。當(dāng)時(shí)，董明珠強(qiáng)調(diào)，試水直播的意義并不只是單純賣(mài)貨，而是想給更多經(jīng)銷(xiāo)商以信心，希望能帶動(dòng)更多經(jīng)銷(xiāo)商加入直播的行列。

　　然而，經(jīng)銷(xiāo)商有沒(méi)有因?yàn)橹辈ブ厝夹判牟坏枚�知，但格力急于進(jìn)行渠道變革，直播間和經(jīng)銷(xiāo)商的價(jià)格差，足以令二者的矛盾進(jìn)一步激化。

　　03

　　神秘的第二曲線

　　自然界的規(guī)律是，任何事物都要經(jīng)歷初始、生長(zhǎng)、成熟、衰退四個(gè)主要時(shí)期。企業(yè)也如此。

　　但每個(gè)企業(yè)都不甘心走向衰退，于是，開(kāi)辟新業(yè)務(wù)，尋找第二成長(zhǎng)曲線，成為不少企業(yè)孜孜以求的目標(biāo)。但第二曲線又帶來(lái)兩個(gè)問(wèn)題：

　　第一個(gè)問(wèn)題來(lái)自于時(shí)間——什么時(shí)候應(yīng)該啟動(dòng)新的業(yè)務(wù)?

　　提出“第二曲線”理論的管理學(xué)大師查爾斯·漢迪(Charles Handy)認(rèn)為，企業(yè)要在現(xiàn)有業(yè)務(wù)處于上升期時(shí)，且頂點(diǎn)到來(lái)之前，就要找到第二成長(zhǎng)曲線。

　　回過(guò)頭來(lái)看，2019年12月18日，格力的盤(pán)中最高價(jià)超過(guò)68元，這差不多是迄今為止格力市值的最高點(diǎn)。從格力的資產(chǎn)凈規(guī)模來(lái)看，2020年達(dá)到歷史最高位。所以從時(shí)間角度來(lái)看，格力并沒(méi)能在最佳時(shí)點(diǎn)尋找到第二成長(zhǎng)曲線。

　　接下來(lái)看看第二個(gè)問(wèn)題——開(kāi)啟什么樣的新業(yè)務(wù)?

　　從手機(jī)、汽車(chē)，到電池、芯片以至于直播，格力的每一個(gè)動(dòng)作都有董明珠個(gè)人的影子。這個(gè)雷厲風(fēng)行的女強(qiáng)人，在面對(duì)任何一種危機(jī)時(shí)以果敢強(qiáng)勢(shì)而著稱(chēng)。然而，互聯(lián)網(wǎng)世界，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)波云詭譎，傳統(tǒng)行業(yè)的大鱷也不見(jiàn)得能夠翻手為云覆手為雨。

　　從今年的財(cái)報(bào)來(lái)看，過(guò)去幾年的“不務(wù)正業(yè)”，并沒(méi)有為格力的業(yè)績(jī)做出像樣的貢獻(xiàn)。2022年上半年，格力952.20億元的營(yíng)收中，制造業(yè)占比達(dá)80.18%。單一的空調(diào)類(lèi)產(chǎn)品就貢獻(xiàn)了72.2%的營(yíng)收，而生活電器、工業(yè)制品和綠色能源等其他產(chǎn)品累計(jì)占比不到8%。

　　圖源格力2022半年報(bào)

　　今年，預(yù)制菜行業(yè)因疫情快速升溫，全國(guó)各地也在爭(zhēng)搶“預(yù)制菜”的產(chǎn)業(yè)風(fēng)口。珠海作為全國(guó)家電企業(yè)的聚集地，也盯上這塊香餑餑。格力是珠海的明星企業(yè)，自然也不想放過(guò)機(jī)會(huì)。

　　從資源來(lái)看，格力在“制冷”領(lǐng)域有著強(qiáng)大的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。今年又推出了全冷鏈系列新品，涉及前端產(chǎn)地倉(cāng)、中轉(zhuǎn)物流中心、銷(xiāo)售配送倉(cāng)等冷凍儲(chǔ)藏，遠(yuǎn)洋、陸地冷藏運(yùn)輸，以及與消費(fèi)者最近距離的冷鏈終端等。這些產(chǎn)品，同時(shí)也是預(yù)制菜行業(yè)最重要的設(shè)備之一。

　　此外，進(jìn)軍預(yù)制菜設(shè)備領(lǐng)域，通過(guò)向B端預(yù)制菜生產(chǎn)商或品牌商提供專(zhuān)業(yè)的設(shè)備，將有助于緩解空調(diào)業(yè)務(wù)只能依靠C端市場(chǎng)，但市場(chǎng)又陷入滯漲的困境。

　　同在廣東的家電品牌格蘭仕也加入了競(jìng)爭(zhēng)。據(jù)了解，針對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)品冷凍的特征，格蘭仕推出了預(yù)制菜智能烹飪?cè)O(shè)備——家用及商用版預(yù)制菜微波爐，可以將冷凍-18℃的產(chǎn)品迅速加熱到100℃。

　　雖然從人群來(lái)看，格力和格蘭仕服務(wù)的人群截然不同，但可以想象的是，預(yù)制菜這個(gè)被認(rèn)為有萬(wàn)億潛力的賽道，一定還會(huì)吸引更多形形色色的入局者。

　　那么，這次率先入局預(yù)制菜的格力，究竟會(huì)迎來(lái)成功還是會(huì)失敗，或許只能等待時(shí)間揭曉答案了。