如今，人們的居家時長較以往提升，越來越多的受眾更加關(guān)注居家環(huán)境的健康。據(jù)第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)《2022健康家電白皮書》顯示，受外部環(huán)境影響，近七成消費者更加關(guān)注居家整體環(huán)境的健康。在日常人居環(huán)境中，與大眾息息相關(guān)的飲食飲水健康顯得尤為關(guān)鍵，高達99%的消費者重視飲水健康的重要性。因凈水機能更好地過濾水中細菌、雜質(zhì)等，超七成的消費者選擇將凈水機過濾直飲或燒開作為日常主要飲水方式。

　　事實上，發(fā)達國家早已普遍實現(xiàn)管道直飲水。數(shù)據(jù)顯示，家用凈水機在發(fā)達國家的普及率已超過80%，并且每年以10-15%的速度增長。其中，美國、歐洲的凈水機普及率達90%，日本為80%，韓國更高達95%。比較凈水機在各國的普及率會發(fā)現(xiàn)，一方面，中國凈水機市場仍處于起步階段，還有很大增長潛力;而另一方面，凈水機行業(yè)在中國發(fā)展近30年，雖然在短短7年擴容10倍，但整體普及率依然較低，這是整個行業(yè)需要意識到的事實。

　　特殊環(huán)境激發(fā)了消費者全新的健康訴求，為行業(yè)吹來健康消費的“東風(fēng)”，面對凈水機行業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)，各家企業(yè)有自己的解題邏輯。

　　獨辟蹊徑的凈水解決方案，為行業(yè)拓新

　　實現(xiàn)生意增長是一個隨之而來的結(jié)果而不是目的本身。想讓更多人購買凈水機，就需要讓人們意識到凈水機的必要性，提高這一意識，則需要凈水機能切實解決飲水健康問題。真正洞察消費需求的企業(yè)，更能為消費者提供健康的飲水解決方案。

　　凈水機的核心在于過濾技術(shù)。目前市面上的凈水技術(shù)中比較主流的有：源自于上個世紀(jì)50年代UF超濾技術(shù)、60年代RO反滲透技術(shù)。它們主要是依據(jù)過濾濾膜的精度進行劃分。超濾膜的精度最小，沒辦法過濾病毒和重金屬離子。反滲透膜和納濾膜精度較高，可以過濾水中所有的雜質(zhì)，過濾后的是純凈水，飲用安全度高，并且很大程度降低了水的硬度，使口感變好。然而這種“超強”的處理能力是柄雙刃劍，不僅廢水率較高，在去除重金屬等對人體有害物質(zhì)的同時，也會帶走人體必需的礦物質(zhì)和微量元素。

　　科學(xué)界早已指出，國人的膳食結(jié)構(gòu)不一定能完美解決礦物質(zhì)、微量元素的平衡攝入，飲用水是重要的補充。因為食物中的礦物質(zhì)元素多為螯合狀態(tài)，而水中的礦物質(zhì)處于游離狀態(tài)，更容易被人體吸收，吸收率高達90%以上。雖然現(xiàn)存的凈水技術(shù)將人們的潔凈飲水和安全飲水帶入到一個新的階段，但從健康角度來看又稍顯不足。水不止為解渴而喝，人們期待在飲用水中探尋更多“附加值”。

　　而近兩年，反滲透技術(shù)依然是凈水機行業(yè)的主流技術(shù)。2020年線下產(chǎn)品中反滲透產(chǎn)品的市場占有率達到94.8%，較2019年提升了0.9%。線下產(chǎn)品中，反滲透產(chǎn)品也達到了80%。這讓絕大多數(shù)人對凈水機的印象停留在純凈水“凈化器”的地步，致使一部分對飲用水有健康需求的消費者始終在觀望。

　　在方太看來，凈水解決方案，表面上看上去是技術(shù)問題，背后其實是思考方式問題。第一，在多年來反滲透技術(shù)占據(jù)主流市場中，國內(nèi)國際均未出現(xiàn)新的顛覆性的凈水技術(shù)，可見其突破難度，對未知領(lǐng)域投入的龐大的時間和資金，需要勇氣，考慮到效益，大多數(shù)企業(yè)并不會斷然冒險。第二，彼時整個凈水行業(yè)都在以“安全水”為技術(shù)研發(fā)方向，卻忽略了“健康”，是時候洞悉消費者對飲用水的痛點本身，好的飲用水在源頭要符合科學(xué)研究，在盡頭更要為人們的身體和生活帶來真正的改善。

　　在這一領(lǐng)域，方太并沒有捷徑，只是采用調(diào)查、研究、學(xué)習(xí)、研發(fā)、試驗等步驟無限循環(huán)的笨辦法。

　　從2012年起，方太先用了整整三年時間進行“健康水”的概念探索。去25個典型水質(zhì)城市的實地探訪，對30多位權(quán)威專家求教，以及向國內(nèi)外十幾所科研機構(gòu)力求合作。最終，項目組得出一個非常明確的答案——既要濾盡水中的重金屬等有害物質(zhì)，又要保留對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，同時滿足這兩個條件，才是真正的健康好水。

　　之后，方太又用了三年時間，從各大專業(yè)機構(gòu)和大學(xué)實驗室尋找技術(shù)原型、自主研發(fā)配套膜絲、生產(chǎn)出相應(yīng)的凈水膜材料;接下來是兩年的測試與生產(chǎn)期，歷經(jīng)一萬多次試驗檢測、一百多種材料選型驗證……歷經(jīng)8年長跑，終于自主研發(fā)出“NSP選擇性過濾技術(shù)”， 它能選擇性吸附水中鉛、鎘、鉻、砷等重金屬離子，保留對人體有益的鈣、鎂等礦物離子，真正實現(xiàn)智能選擇性過濾。

　　前中國疾控中心環(huán)境所博導(dǎo)研究員、醫(yī)學(xué)博士白雪濤表示：“安全是前提，健康才是目的，方太NSP選擇性過濾技術(shù)是達到安全與健康平衡的凈水科技。”方太在凈水領(lǐng)域的創(chuàng)新思維開辟出與眾不同的凈水解決方案，推動了行業(yè)凈水技術(shù)方向從“安全水”向“健康水”層面迭代升級，打開了行業(yè)發(fā)展新局面。

　　92%健康好水認知度，引領(lǐng)市場力

　　從奧維云網(wǎng)報告可知，經(jīng)歷了2013年開始的一輪井噴式增長后，中國凈水機行業(yè)在2019年踩下“剎車”：當(dāng)年市場規(guī)模同比收窄，2020年更是呈現(xiàn)“斷崖式”下滑。高速增長后的市場低迷，并非是產(chǎn)業(yè)前景預(yù)期的不樂觀，反而是行業(yè)在市場教育和先期普及后，進行自我調(diào)整、發(fā)展，找到穩(wěn)步升級新道路的必經(jīng)階段。

　　正是在2019年這個轉(zhuǎn)折年，第一臺搭載NSP選擇性過濾技術(shù)的方太母嬰級凈水機面世，以還原鮮活礦物好水的目標(biāo)，完成“高效濾除重金屬，保留有益礦物質(zhì)”的品質(zhì)顛覆，開啟了健康飲水新紀(jì)元，在產(chǎn)品應(yīng)用層面實現(xiàn)無數(shù)家庭更健康的飲水生活方式。

　　與此同時，“健康好水”的認知伴隨著方太的創(chuàng)新科技逐漸深入人心。比如，母嬰人群的沖泡奶粉需求，兒童、老人群體提高免疫力的需求，青少年及的特殊飲用需求，以及不同場景的個性化訴求等正在被提出，健康飲水意識的提升正推動著人們飲水習(xí)慣的改變。消費者UGC調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，各品牌凈水機對“健康好水”的用戶心智占領(lǐng)上，方太以92%占據(jù)首位，多數(shù)人認為方太“不僅水質(zhì)好，口感也不錯”。方太母嬰級健康水贏得了市場口碑。

　　業(yè)內(nèi)人士都知道，廚下凈水市場大頭長期被RO反滲透膜技術(shù)為代表的廚下純水機所占據(jù)，憑借NSP選擇性過濾技術(shù)“去害留益”的核心競爭力，方太不僅推動了市場教育，真實推動了大眾對“健康好水”(母嬰級)的正向認知，更撬動了健康凈水的市場力。據(jù)中怡康新發(fā)布的廚下凈水市場報告顯示，方太母嬰級凈水機僅用了不到兩年時間，就將市場零售額和零售量份額從2020年4月的0.19%和0.06%，飛速提升至2022年3月的41.7%、30.7%。同月，方太母嬰級凈水機單月銷售量首次超過一萬臺。從廚下凈水市場的0份額，到現(xiàn)在細分市場的份額第一，方太用了不到兩年的時間。

　　行業(yè)教育牽引市場增長，據(jù)國內(nèi)權(quán)威數(shù)據(jù)公司中怡康最新發(fā)布的《中國凈水設(shè)備(末端)市場研究報告》，方太全新一代母嬰級凈水機創(chuàng)新HR7一舉躋身2022年9月暢銷機型TOP15，并為唯一一款廚下凈水產(chǎn)品(其余均為廚下純水機)。

　　放眼整個行業(yè)，進入2021年，凈水機市場景氣度開始抬頭，上半年凈水器零售額規(guī)模114.8億元，同比提升25.4%，銷量同比提升20.1%。在凈水行業(yè)整體市場表現(xiàn)不佳的情況下，方太的凈水科技可以說是異軍突起，為開凈水市場辟出了一片新藍海，逆轉(zhuǎn)了前兩年市場低迷的局面。

　　值得一提的是，方太在重塑大眾對健康飲水的認知方面多點發(fā)力。通過起草首個母嬰凈水機團體標(biāo)準(zhǔn)，提出“安全是前提，健康是保障”，設(shè)定了比凈水相關(guān)的國標(biāo)、行標(biāo)更高的技術(shù)門檻。“團標(biāo)”不僅加深了消費者對方太凈水科技背后理念的信任，也為消費者了解母嬰凈水機標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)、檢測認證情況和理性選購提供了指導(dǎo)，更從側(cè)面增強了消費者對健康飲水的意識。

　　方太凈水產(chǎn)品線總經(jīng)理劉紅星表示，“方太始終認為，潔凈且富含天然礦物質(zhì)的水才是健康好水。在長達十年的市場變化趨勢來看，我們的技術(shù)洞察是具有前瞻性與正確性的。”

　　作為凈水機行業(yè)的“開辟式創(chuàng)新者”，方太以“健康水”理念與科技，驅(qū)動市場認知升級與消費升級，為行業(yè)發(fā)展向好開辟了一個好的開端。憑借方太獨樹一幟的創(chuàng)新精神與科技實力，凈水科技領(lǐng)域未來的發(fā)展態(tài)勢令人期待，方太將如何再度激活行業(yè)、喚醒市場，我們拭目以待。