對于很多有急火快炒烹飪習慣的人來說，做飯時，喜歡顛勺和翻炒，卻不知廚房油煙早已大過天，滿屋嗆氣不說，還十分不環保。烹飪時產生的油煙不可避免，但選擇一款更環保的油煙機，不僅能滿足你多樣菜肴的烹飪要求，也能將油煙對空氣的污染降到最低。但油煙機的環保性能該如何衡量?油煙機什么牌子好呢?以下小編就為大家進行一個詳細的解析，方便消費者進行甄別并選購。

　　判斷油煙機是否環保，有多個指標，例如能效等級、油脂分離度、常態氣味降低度、瞬時氣味降低度等等。其中，最直觀的判斷方法是看能效等級，按照國家等級能效標準相關規定，吸油煙機的能效等級共分為5級，主要評定全壓效率、待機功率、關機功率、常態氣味降低度、油脂排放值5大指標評價分級。其中，能效一級對產品的性能和質量標準更高，屬于最高節能水平，也更加環保，建議消費者選擇能效為一級的產品。

　　(圖片來源于網絡)

　　指標中最具代表性的是油脂分離度，它是衡量機器內部的油脂分離能力的重要指標，它不僅決定了外排空氣的質量，也直接影響了機器內部的油煙堆積程度。有研究表明，廚房油煙含有害物質超過300種，主要是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物，酮、內酯、雜環化合物等。如果不經過油脂分離這一工序，這些有害物質不僅對人身體產生嚴重危害性，排出室外將大范圍地對大氣造成污染，而且隨著使用時間變長，更多的油脂會藏在機器內部，造成難以清潔的麻煩。一般來說，油脂分離度越高的油煙機，排出去的空氣則越純粹，對大氣環境的污染越小，人呼吸時的感受會更舒適;堆積在機器內部的油脂越少，機器使用壽命更長，清洗也更容易。從選購角度來看，油煙機的油脂分離度應不低于80%，并且越高越好。

　　什么樣的油煙機油脂分離度更高呢?一般高端油煙機會更加注重節能環保方面的性能。比如以四面八方不跑煙著稱的方太智能云魔方EM10T油煙機就達到了一級能效水平，遠高于國家標準。此外，方太率先開啟“高效凈化和清潔排放”的領域研究，使方太智能云魔方EM10T能層層將油煙中的有害顆粒物過濾出來，將油脂分離度提高到95%，比國家標準高出15個百分點，氣味降低度達到97%，大大減少了油煙之中有害物質對大氣的污染。

　　(圖示產品：方太智能云魔方EM10T)

　　方太智能云魔方EM10T在節能環保方面表現出眾，在吸排油煙方面更是一把好手。為了最大限度拓寬控煙范圍，方太智能云魔方EM10T打破歐式油煙機固有的設計局限，改變了以往只在風口輻射下的有限控煙區，設計了獨具一格的“蝶翼環吸板”，它將核心負壓區下置6-13cm，使油煙機籠煙范圍從水平方向到垂直方向的全面外擴，逼近580mm黃金控煙區，負壓面積提高至166.7%，實現了0.21m²的超大籠煙，帶來神奇的“立方環吸效應”和油煙緩沖能力，油煙再多也攏得住、抓得牢，讓你在爆炒時也能氣定神閑、毫無壓力。

　　(圖示產品：方太智能云魔方EM10T)

　　有了籠煙保障后，為了讓進煙更快，其蝶翼環吸板以3°傾角設計，與M型內腔構成“誘導加速通道”，在大風量的同時采用專利靜流弧內增壓通道，對油煙形成二次加速，使得進煙速度提升了1倍，無論是急火快炒還是爆炒速烹，都不用擔心油煙會四處逃逸。

　　隨著生活品質的提高，人們更加注重產品的使用體驗。對于油煙機什么牌子好?我們的注意力不應僅僅停留在基礎的吸排性能上，還應關注其是否節能環保。因為綜合體驗更好的吸油煙機，帶來的不僅是潔凈的烹飪環境，還是一種低碳環保的生活方式。