近日,包括蘇泊爾、九陽股份、小熊電器、北鼎股份在內的多家廚房小家電企業發布了2021年年報數據,2020年疫情爆發之初,廚房小家電經歷了一個短期的快速上漲,但是這種高速上漲并未延續到2021年,廚房小家電行業市場下滑影響因素是多方面的。另外,面對不斷變化的消費者需求,曾經風靡一時的創意小家電是否風口已過,已到市場飽和期的傳統小家電又該如何打開新的市場增量,身處其中的企業如何應對日益激烈的競爭?

　　市場下滑,受原材料漲價、消費變化多因素影響

　　奧維云網數據顯示,2021年廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、養生壺、電蒸燉鍋、臺式單功能烤箱)共計12個品類零售額514億元,同比下降14.1%;零售量23744萬臺,同比下降13.5%。

　　具體到企業上來,九陽股份年報顯示,2021年實現營業收入105.4億元,同比下降6.09%,凈利潤7.46億元,同比下降20.69%;蘇泊爾2021年報顯示,實現營業收入215.85億元,同比增長16.07%,凈利潤19.44億元,同比增長5.29%。愛仕達2021業績預告顯示,預計2021年歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損5647.6萬元~7701.27萬元,2020年其歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.03億元,業績由盈轉虧。

　　創意小家電代表企業小熊電器、北鼎股份、新寶股份也于近期發布了2021年業績,其中,小熊電器實現營業收入36.06億元,同比下滑1.46%,歸母凈利潤為2.83億元,同比下滑33.81%;北鼎股份實現營業收入8.47億元,同比增長20.84%,歸屬于上市公司股東的凈利潤1.08億,同比增長8.11%;新寶股份實現營業收入149.12億元,同比增長13.05%,歸屬于上市公司股東的凈利潤7.92億元,同比下滑29.15%。

　　從各上市公司的業績中不難看出,多家企業在2021年都經歷了營業收入或者凈利潤的下滑,針對廚房小家電行業的下滑原因,深圳中為智研咨詢有限公司研究員劉凱表示,“一是廚房小家電市場本身經歷了普及率快速上升的階段,導致現有市場保有量較高,在疫情沖擊下,消費沖動與更新頻率降低,直接導致行業整體下滑;另外一方面,2021年疫情及政策影響,房地產整體趨冷,也影響到了廚房小家電的消費量。”

　　在企業的年報中也對2021年的業績變化做了說明,蘇泊爾認為受疫情影響消費者購買心理更為理性,對于細分閑置問題也更為敏感,導致廚房小家電消費需求承壓。小熊電器認為“宅經濟”退潮,原材料漲價、芯片緊缺等給行業造成更多增長壓力。九陽股份認為廚房小家電行業發展處于成熟期,2021線下渠道恢復慢、線上市場變革加速、渠道流量碎片化趨勢等不利因素給2021帶來較大壓力和困難。

　　廚房小家電迎來品質化升級,行業將更加細分

　　從產品維度來看的話,廚房小家電可分為傳統廚房小家電和創意小家電,從目前市場保有量、產品特點、發展趨勢兩者都不同。

　　以電飯煲、電熱水壺等為代表剛需性傳統廚房小家電其市場保有量較高,當前主要需求為更新換代的需求,為了迎合消費升級下用戶日益多元化的需求,企業針對電飯煲、電熱水壺等剛需類小家電產品也不斷升級,例如近兩年大火的低糖電飯煲、智能化電飯煲甚至出現了創新品類蒸汽電飯煲,外觀上傳統廚房小家電也更加專注顏值和藝術造型,電熱水壺產品中增加調溫、觸屏操控功能等等,在材質和安全性上的要求也越來越高,在使用體驗、外觀、性能等方面傳統廚房小家電在不斷升級。

　　創意小家電則是近幾年廚房小家電的“明星”,伴隨長尾品類需求的增長也催生了一大批創意小家電上市企業,包括小熊電器、北鼎股份、新寶股份等,但是,創意小家電市場2021年同樣經歷了市場下滑,上市企業股價大幅下跌,創意小家電是否風口已過?劉凱認為,“多家創意小家電企業股價大幅下滑,并不表示創意小家電風口已過。只不過在疫情與經濟環境影響下,大眾對于創意小家電消費趨于保守,在購買時,更多會審慎決策。在當下更多年輕人自我中心的價值追求下,現代年輕人越發注重個性化與品質化,年輕人對創意小家電的追求就不會減少,未來更是如此。因此未來創意小家電會呈現新的發展局面,譬如品牌化、科技化、品質化。”

　　針對廚房小家電行業接下來的發展趨勢,劉凱認為,“2022年于廚房小家電來講,是品質生活廚房小家電發展的重要年份,行業將更加細分化、更加趨中高端化、更加有創意化。持續滲透高品質的小家電到廚房中,滿足人民群眾對于品質生活的追求。”

　　多家企業進軍清潔電器,多維度布局應對壓力

　　不過在當下原材料漲價、行業承壓的現狀下,廚房小家電企業在提升廚房小家電品質的同時,也從更多維度布局,期望可以通過多元化的發展模式來應對環境的變化。

　　例如,北鼎股份在原有電器類基礎上延伸出用品及食材類產品,據北鼎股份年報顯示,用品及食材類2021年營收達到 1.88 億元,同比增長 92.56%,占北鼎品牌營收比例約 30%。北鼎股份方面認為,用品與食材類的高增長是與電器一起組成的場景相關的,因為給用戶帶來了更方便、更放心、更高品質的體驗所帶來的。

　　此外伴隨著清潔電器的火爆,多家廚房小家電企業將業務延伸至清潔電器尤其是火爆的洗地機業務上來。

　　九陽股份旗下鯊客品牌近幾年在清潔電器聲量日盛,九陽方面表示未來堅定發展廚房小家電、炊具、清潔小家電和水家電的產品線組合,放大九陽品牌和Shark(鯊客)品牌的協同化價值。

　　新寶股份旗下摩飛也于去年宣布進入清潔電器賽道,新寶股份方面表示,“2022 年摩飛品牌品類數量會超過 2021 年,主要集中在廚房及家居電器,摩飛洗地機后續有產品迭代的安排。”

　　同樣瞄準清潔電器的還有蘇泊爾,2021年9月,蘇泊爾上線吸拖一體機,蘇泊爾在接受機構調研時表示,“2021 年,環境家居電器銷售增速高于公司平均增速。未來會在清潔電器品類持續投入。 ”

　　小熊電器繼續堅持品類多元化,接下來將會聚焦產品,把現有優勢品類做強把新興品類做精,走精品化路線,同時積極拓展生活品類、健康品類、母嬰品類等小家電。

　　歸根結底,企業在更多方向上的突破都是為了應對當下廚房小家電的下行壓力,但是隨著用戶對品質生活需求越來越高,廚房小家電行業也將迎來新一輪的品質化升級時代,劉凱表示,“品質生活廚房小家電,不僅僅體現在產品自身質量性能方面,更多是一種廚房愜意感覺,代表一種幸福有質感的廚房空間,一種廚房生活享受。”